Het KNS (Koninklijke Nederlandse Slagers) vinden dat zij een belangrijke rol in de voedselvoorziening van Nederland spelen en gaan er vanuit dat ze zaken gewoon open mogen houden.
Directeur Marian Lemsom van het KNS: „Slagers leveren voedsel en ook maaltijden, en met name in kleine kernen. En spelen dus een essentiële rol.”
Motie Tweede Kamer
De directeur heeft het ook over een motie die in oktober door de Tweede Kamer is aangenomen. Ze hadden toen aan de overheid gevraagd of het kabinet hun kon garanderen dat als er weer een lockdown zou komen dat zij wel open mochten blijven net als bijvoorbeeld supermarkten en apotheken.
